L'exposition « Saveurs Savantes » invite à explorer les mécanismes biologiques, chimiques et physiques qui façonnent notre goût. Elle permet de découvrir, grâce à des manipulations scientifiques, les secrets des saveurs, arômes et textures. Cet événement se déroule du samedi 3 au dimanche 25 octobre 2026 à Saint-Brieuc.
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Conçue spécialement pour le festival Baie des Sciences, cette exposition multidisciplinaire invite à comprendre le parcours du vivant à l'assiette. Le public peut manipuler et expérimenter pour tout savoir sur la fermentation, la cuisson et les accords entre aliments. L'exposition s'inscrit dans le festival Baie des Sciences qui se déroule du 3 au 18 octobre sur le thème des Saveurs Savantes. Elle vient enrichir l'Exposition à Saint-Brieuc en ce mois d'octobre.
Aujourd'hui Prochaine date : mercredi 7 octobre, 14h
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